#防疫小當家
第一波就先來個開味菜吧！
材料：
1. 自己種的小蕃茄N顆
2. 冰糖 2 大匙
3. 紹興梅子
4. 梅子醋
（以上食材是原本冰箱和櫥櫃裡就有的）
作法簡單到靠北。
煮一小鍋水(量自己拿捏），將冰糖和梅子放下去煮到水滾後關火放涼。取另一鍋水煮滾後，蕃茄倒進去煮大概20-30秒關火，將蕃茄取出過冷水。
用刀小心將蕃茄表皮劃破剝掉蕃茄皮，將去皮後的蕃茄放進乾淨的容器中(我個人用玻璃罐）。
倒入半碗梅子醋，最後再把已放涼的梅子糖水倒進容器，蓋過蕃茄即可。（記得把煮過的梅子也放進去醃漬）蓋好蓋子後放進冰箱冰個1-2天，冰冰涼涼、酸甜酸甜的梅漬蕃茄就完全了。
#清冰箱
#流氓總舖師